主料:
大虾，
3个
辅料:
冬瓜，
一块，
姜，
1小块，
盐，
1勺，
料酒，
半勺，
水适量，
葱丝，
少许冬瓜大虾汤的做法步骤
1.备好食材。
2.冬瓜去皮切片，稍厚点，姜切片，虾去虾线和须子。
3.处理虾头，往下掰，将头上沙囊挤出，做汤不腥还保持虾的完整。
4.油烧热，下入姜丝爆出香味。
5.加水，加料酒。
6.下入冬瓜煮一小会。
7.下入虾加盐继续煮几分钟，汤很清。
8.好了。
9.盛出放入葱丝。
10.成品。
小窍门&温馨提示
处理虾时去肠线后，虾头往下掰，将头上沙囊挤出，做汤不腥
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 大虾
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