主料:
茄子适量，
土豆，
1个
辅料:
生抽，
1勺，
糖，
少许，
盐，
半勺，
淀粉适量，
蒜，
2瓣，
葱适量，
清水，
多半碗，
姜适量溜土豆茄块的做法步骤
1.土豆去皮，切滚刀块。
2.茄子洗净，切滚刀块，入盐水中浸泡十来分钟。
3.锅里注油烧至六成热，下土豆块，至土豆表面金黄，内部熟时捞出备用。
4.浸泡过盐水的切块控干水分，下油锅炸。
5.油温重新烧至约八成热，下炸过的茄块，复炸一次。
6.准备一个小碗，里面加生抽、盐、淀粉、蒜末，再加少许糖提鲜。
7.再加多半碗水，搅拌均匀。
8.锅里重新注油烧热，爆香葱姜。
9.下炸过的土豆、茄块，翻炒几下。
10.再次搅拌调味汁，防止淀粉沉底，倒入锅内。
11.大火烧至烧至浓稠明亮即可。我做的这个汤汁稍微多了点，可适当减量。
12.成品，好吃下饭。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 酱香茄条的做法,酱香茄条怎么做,酱香茄条的做法,酱茄条的家常做法简单,酱香茄条图片,酱香茄条用什么酱
下一篇： 家庭版鸡米花的做法,家庭版鸡米花怎么做,家庭版鸡米花的做法,家庭版鸡米花空气炸锅,家庭版鸡米花图片,家庭版鸡米花的做甜
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
