主料:
鸡小胸，
200克，
鸡蛋清，
1个
辅料:
面粉，
10克，
淀粉，
20克调料
烧烤料，
5克，
盐，
4克，
五香粉，
1克家庭版鸡米花的做法步骤
1.鸡胸肉切1cm方块，加入盐、蛋清，五香粉抓拌均匀后腌制10分钟。
2.淀粉面粉混合放入鸡胸肉，抓匀。
3.把鸡胸肉抖散，抖掉多余的淀粉。
4.木烟锅热油到170℃，下鸡丁，炸2分钟左右捞出。
5.再次升高温度到190℃，把鸡丁下锅复炸1分钟，撒上烧烤料拌匀。
6.烹饪完成。
TAGS：
小吃 其他菜系 鸡小胸
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