主料:
小龙虾适量
辅料:
大蒜头适量，
青椒适量
配料:
料酒适量，
葱适量，
姜适量红烧小龙虾的做法步骤
1.买回的小龙虾
2.小龙虾放进清水里，泡10分钟，吐泥
3.将虾爪全部剪掉
4.刷洗虾肚；虾尾
5.剪壳
6.将虾鳃去掉
7.去掉虾鳃的虾能看到虾黄（图一上面是去掉虾鳃的）
8.去掉虾鳃之后再次好好冲洗
9.油锅烧热放大蒜头，将大蒜头煸之金黄色取出；
10.再将葱姜煸香
11.小龙虾入锅
12.将小龙虾煸至壳变红
13.加料酒，糖，盐，开水大火煮开转中火
14.九分熟时将煸好的大蒜头放入
15.快出锅时将青椒放进，炒均
16.红烧小龙虾
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热菜 家常菜 夏季食谱 小龙虾
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