主料:
倭瓜,
300g,
土豆,
1个,
豆角,
500g
辅料:
油适量,
盐适量,
五香粉适量,
葱适量,
生抽适量倭瓜土豆炖豆角的做法步骤
1.准备食材。倭瓜洗净,切开去籽去瓤。土豆去皮洗净,豆角去掉首尾。
2.倭瓜切块,土豆切滚刀块。
3.豆角加点面粉,浸泡5分钟,反复清洗干净。
4.炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入豆角翻炒。
5.炒至豆角完全变绿,没有水分后,加入倭瓜和土豆块翻炒。
6.加入适量的水,喜欢喝汤的就多加点水,否则适量即可。
7.豆角倭瓜和土豆炖熟,大火收汁,加入盐、生抽调味。
8.出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、这道菜可以顿成汤菜,汤汁泡饭很香。
2、乱炖没有特别要求,喜欢的食材都可以加进去乱炖一锅出。
TAGS:
热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 倭瓜
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