主料:
花甲，
500克
辅料:
紫苏适量，
青椒适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量
配料:
油适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
十三香适量，
生抽适量，
蚝油适量紫苏花甲的做法步骤
1.花甲除沙，把花甲泡在清水中加入一点点香油或者盐，可以加快吐沙的速度。
2.紫苏清洗待用。
3.葱、姜、蒜备用，青椒切成圈。
4.水煮开，加入花甲，煮至花甲全部张口。
5.加油烧热。
6.加入葱姜蒜爆香。
7.放入花甲加入十三香、胡椒粉、生抽、蚝油快速翻炒。
8.加入青椒。
9.加入紫苏叶子迅速翻炒，出锅。
TAGS：
私房菜 花甲
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