主料:
水磨糯米粉，
200克大米粉，60克萝卜，
500克，
猪肉泥，
75克
辅料:
猪油，
2勺，
盐适量，
生抽，
2勺，
老抽，
1勺，
砂糖，
2小勺，
鸡粉，
1小勺，
料酒，
1勺细葱，2棵萝卜丝团子的做法步骤
1.白萝卜去皮
2.用刨子刨成萝卜丝
3.加点盐腌制一会，挤干水分备用
4.猪肉泥里加点料酒
5.起油锅，我用是猪油
6.放入猪肉泥炒散
7.接着放入萝卜丝炒开
8.加入生抽、老抽、砂糖炒匀
9.起锅前加点鸡粉，撒葱花，盛出备用
10.大盆里放入水磨糯米粉和大米粉
11.加适量热水，先用筷子搅拌，不烫手的时候再用手揉成团撮长
12.揪下一个剂子，大概42克左右，错圆后，用大拇指粘点干粉，在粉团中间转出一个大窝
13.放入炒好的萝卜丝馅料
14.用虎口慢慢手拢
15.蒸笼里放上剪小的棕叶，刷点油，然后把做好的团子放在棕叶上
16.水开后，上笼蒸10分钟左右
17.取一个小的完整的八角，粘点食用色素
18.萝卜丝糯米团完成
小窍门&温馨提示
我用的水磨糯米粉，怕太软所以拼了点大米粉，如果用的一般糯米粉就不用拼
糯米的东西再好吃也不能贪嘴哦
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