主料:
絲瓜，300克
辅料:
笋干，
三支，
水豆腐，
半塊丝瓜笋干水豆腐的做法步骤
1.材料實圖.
2.絲瓜用刷清洗, 再刨皮.
3.絲瓜刨皮, 笋干折開沖洗去鹽粉.
4.絲瓜滾刀切, 笋干切粒.
5.準備好材料.
6.熱锅, 入油.
7.熟油, 爆炒笋干粒.
8.入絲瓜塊翻炒, 加小小水,改中火翻炒.
9.拿起水豆腐, 用刀小心切塊.
10.放入豆腐, 輕輕翻炒一下. 上蓋, 煮1-2分鍾.
11.開蓋, 翻炒一下, 盛起.
小窍门&温馨提示
注意事項: 1.水不要加太多, 豆腐煮時也會出水分. 2. 絲瓜皮不用刨的太清爽, 要留一點, 所以要用刷子刷干淨. 留點皮可以保持絲瓜的形狀, 也是身體所需要的綠色纖維.3.豆腐最好買新鮮的板豆腐.
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素菜 笋干
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