主料:
牛肉适量，
萝卜适量，
干辣椒适量，
蒜适量，
葱适量，
姜片适量
辅料:
油适量，
盐适量，
陈醋适量，
蚝油适量，
酒适量，
酱油适量，
糖适量，
鸡粉适量甜酸萝卜炒牛肉的做法步骤
1.各材料，牛肉用小许的盐、糖、鸡粉、生粉腌好待用
2.萝卜切片后用盐腌20分钟，洗去盐份
3.把陈醋、糖、酱油放一起泡腌过的萝卜片至入味，约2小时（酸甜口味可根据个人喜好调节，也可用白醋）
4.热锅，下油爆香姜、蒜与干辣椒
5.下牛肉片
6.牛肉炒至稍转色
7.下滤去糖醋液的萝卜片
8.所有材料炒透，下点泡萝卜的醋汁与葱，关火即可
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