主料:
香蒿适量糯米粉适量
辅料:
热水适量,
春笋适量,
香菇适量鲜肥肉碎适量鲜肉适量,
大蒜适量,
酱肉适量蒿子粑粑的做法步骤
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1.整个田里几乎全是香蒿,呵呵..我和妈妈剪了一篮子。
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2.榨成汁。
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3.和糯米粉和一起。
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4.加点热水和鲜肥肉碎一起揉啊揉。
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5.这是馅料:香菇,春笋(焯过水了),酱肉,新鲜的猪肉,大蒜。
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6.将所有馅料切成丁。
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7.锅里先放点麻油,再把煸肥肉,之后是瘦肉再所有的丁一起炒。(馅料炒的时候,先放点麻油,再放肥肉一起煸炒,这样比较香)
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8.先大火放一点油,煎至一面金黄的时候,加点水,中火,盖锅盖烧一下,为的是熟透。等水烧干的时候,可以听到锅里滋滋响的时候,接锅盖再煎另一面金黄,就可以了。
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9.哈哈可以吃了。
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