主料:
带鱼，
1条约2.5斤，
白玉菇，
125克火麻仁，15克
辅料:
红彩椒，
半个，
葱段适量，
姜片适量，
蒜片适量调料
料酒适量，
糖适量，
盐适量，
醋适量，
蚝油适量火麻仁白玉菇烧带鱼的做法步骤
1.按照上述用量准备好各种食材：带鱼去头去内脏洗净切段并用料酒、盐、葱段姜片腌制一下。
2.锅中放油，下带鱼段煎一下。
3.煎至两面金黄色。
4.放葱姜增香去腥。
5.放生抽、盐、蚝油、糖适量调味并放清水炖煮入味。
6.待水少一些放白玉菇一起烧制。
7.汤汁粘稠放红彩椒断生。
8.放蒜片增香。
9.食材成熟入味出锅装盘放葱花增香。
10.最后撒上火麻仁增加营养。
小窍门&温馨提示
带鱼不需煎的太干，否则影响口感。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 带鱼
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