主料:
虾，
50克，
肉末，
40克，
香菇适量，
胡萝卜适量，
嫩豆腐，
500克
辅料:
香葱适量
配料:
盐适量，
胡椒粉适量，
生粉适量，
鸡粉适量什锦豆腐羹的做法步骤
1.虾去壳去沙线。
2.把剥好的虾肉剁成泥。
3.虾泥和肉末加适量的鸡粉和生粉抓一下。
4.香菇泡发切末，胡萝卜，香葱切末。
5.生粉，盐，胡椒粉调成水淀粉备用。
6.炒锅下没，爆香葱末。
7.下虾泥和肉末炒散炒开至变色。
8.下香菇和胡萝卜末略炒。
9.倒入嫩豆腐。
10.嫩豆腐用锅铲划成豆腐碎。
11.倒入调好的水淀粉。
12.不停的翻炒，至锅里汁收略干后出锅。
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