主料:
素鸡，
1根，
蚝油，
3g，
蒜，
3瓣，
香葱，
1根，
水适量
辅料:
盐，
1g，
生抽，
3g，
青椒，
1根，
油适量，
鸡精，
1g红烧素鸡的做法步骤
1.准备好食材，素鸡切片，大蒜头，青椒切成丁（不要太小）香葱切碎。
2.锅内放油，同时加入一个碗清水，除香葱外全倒入锅中。
3.大火烧开后放入生抽，蚝油转小火盖上锅盖焖。
4.水快烧干时放入如果淡盐味可以加少许盐。加入鸡精和葱花，关火拌匀。
5.装盘即可。
小窍门&温馨提示
这款素鸡没有经过油炸，纯水焖煮，所以吃了不会很热气上火！
TAGS：
热菜 素鸡
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