主料:
牛肉馅，
200克，
黄豆酱，
35克，
甜面酱，
35克，
番茄沙司，
35克，
豆豉酱，
15克韩式辣椒酱，50克白芝麻，
10克
辅料:
砂糖，
2小勺，
蒜头，
3瓣，
姜片，
3片，
葱，
1根，
生抽，
少许，
料酒，
1勺，
色拉油适量自制香辣牛肉酱的做法步骤
1.买的牛肉自己剁成牛肉馅
2.葱姜蒜都切成细末
3.起油锅，加入金龙鱼调和油，比平时炒菜要多
4.放入葱姜蒜末爆香
5.放入牛肉馅翻炒
6.翻炒至稍微变色时，放入少许的绍兴酒，继续翻炒至全部变色
7.盛出炒熟的牛肉馅
8.炒锅里再次放金龙鱼调和油，油量比平时炒菜要多一点，放入韩式辣酱翻炒
9.再加入豆豉酱翻炒
10.小火翻炒至出红油，放入甜面酱、黄豆酱、番茄沙司
11.翻炒均匀
12.放入牛肉馅，继续翻炒
13.加点砂糖
14.加点生抽，小火慢炖，用铲子要不断的翻炒，避免糊锅
15.继续翻炒，最后放入白芝麻
16.炒匀后即可关火
小窍门&温馨提示
可以根据自己的情况自行调整酱料！我家里没有郫县豆瓣酱所有换成了辣椒酱和豆豉酱！
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