主料:
粉丝，
100克，
肉末，
100克
辅料:
姜末适量，
蒜末适量，
小葱适量
配料:
红辣椒油适量，
高汤适量，
料酒适量，
糖适量，
生抽适量蚂蚁上树的做法步骤
1.干粉丝凉水泡软；
2.准备好其它的原材料：肉末加入点盐，生抽和料酒搅拌均匀；姜蒜葱切成细末，豆豉切成细末；
3.锅中加入红辣椒油， 加入姜葱蒜，豆豉末煸炒；
4.炒出香味加入肉末一起煸炒；
5.直至将肉末煸炒变色；
6.加入适量的高汤或水，再加入些生抽， 盐和胡椒粉等调味料；
7.烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒，再加盖煮上一， 两分钟；
8.揭开盖后翻炒并大火收汁；
9.出锅后撒上些小葱末。
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