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飞蛾饺

来源:好招商食品网 美食制作 hicook  |  2023-01-23
主料:
猪肉馅200g大葱100g1g4g色拉油5g

辅料:
面粉200g生抽20g鸡粉5g胡椒粉4g

飞蛾饺的做法步骤

1.第一步烫面200g面粉、60g水注意面不要烫的太软哦!

2.第二步醒面把面揉成团以后,用保鲜膜封住盆口醒五分钟

3.第三步调肉馅60g姜糖水、20g生抽1g盐、4g糖3g鸡粉、5g生油100g葱粒

4.第四步揪剂揪剂时注意撒点面粉

5.第五步擀皮擀皮的同时,其余用盒子盖住防止水分流失,面干裂

6.第六步包馅擀成圆形状,两边往里折三分之一放陷黏住,搓成花边,再掀起

7.第七步蒸放入国内蒸8—10分钟

8.十分钟后,鲜美可口的飞蛾饺便可出锅了


TAGS:主食 家常菜 老人 其他菜系 春节 猪肉馅
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