主料:
土豆,
1大个,
洋葱,
1个,
胡萝卜,
1-2个芹菜头,1个鸡汤,
2水杯,
柠檬汁,
1-2汤匙
辅料:
盐适量,
胡椒粉适量,
色拉油,
1汤匙,
辣椒粉适量蔬菜浓汤的做法步骤
1.备好食料
2.食料全部切成小粒
3.锅中下油,油热后加洋葱炒香
4.加入胡萝卜丁翻炒2分钟
5.倒入芹菜头翻炒一会儿
6.加入土豆丁略炒匀
7.倒入鸡汤、加入盐、胡椒和辣椒粉搅匀
8.上盖大火至水开,改小火煮10分钟至食料熟软
9.盛盘前加入适量柠檬汁
小窍门&温馨提示
土豆中分解出的淀粉使这道汤变得浓稠。如果喜欢更浓些,可以加入半勺面粉水再煮一下。柠檬汁根据各人的口味加入。汤不要煮太久,以免煮化土豆影响外观和口感。
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