主料:
土豆，
600克，
鸡腿，
3个
辅料:
花生油，
6ml，
盐，
6克，
料酒，
1ml，
酱油，
5ml，
红辣椒，
1个，
蒜，
3根，
生姜，
5片土豆焖鸡腿的做法步骤
1.准备食材：土豆、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材；
2.土豆去皮洗净，清水浸泡3分钟；
3.鸡腿继续，切块；
4.清水煮沸，放入鸡腿汆汤，捞出；
5.热锅，倒油，生姜煸炒鸡腿出油，放料酒、酱油炒至金黄色；
6.锅中再油，把土豆煎炸熟，放入蒜白、辣椒；
7.放入煎炸好的鸡腿，放酱油翻炒；
8.加入蒜苗、盐，炒均收汁即可。
小窍门&温馨提示
1.鸡腿比鸡肉好吃；
2.鸡腿要汆汤去血腥；
3.土豆浸泡炒的土豆更好吃。
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