主料:
鸡蛋，
3颗，
砂糖，
20克枫树糖浆，40克（10克 30克）橄榄油/食用油，25克低筋面粉，
60克牛奶/清水，40mL枫树糖浆戚风蛋糕的做法步骤
1.鸡蛋分开蛋黄和蛋白，蛋黄加入砂糖，10克枫树糖浆，橄榄油，搅拌均匀。
2.筛入低筋面粉，搅拌均匀。
3.加入牛奶，搅拌均匀。
4.蛋白打至粗泡。
5.加入30克枫树糖浆和分两次加入砂糖。
6.打至蛋白提起呈小弯勾。
7.蛋白分三次加入蛋黄液内。
8.以上下搅拌法/切拌法搅拌均匀。
9.蛋糕浆倒入模具内，用力震两下。
10.送入已预热160度的烤炉烤50-55分钟。
11.出炉后立刻倒扣至完全凉却，即可脱模食用。
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烘焙 蛋糕 戚风蛋糕 其他菜系 鸡蛋
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