主料:
鸡蛋，
2个，
低筋面粉，
30克，
玉米淀粉，
4克，
玉米油，
20克，
牛奶，
25克，
细砂糖，
25克
辅料:
淡奶油，
150克，
糖粉，
12克，
水果适量水果盒子蛋糕的做法步骤
1.牛奶与色拉油搅拌至乳化的状态。
2.筛入低筋面粉和玉米淀粉呈Z字形搅拌均匀。
3.加入蛋黄同样Z字搅拌均匀。
4.蛋白分三次加细砂糖打发至尖角的状态。
5.取三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
6.再与剩下的蛋白糊翻拌均匀。将面糊倒入2个4寸模具中。震几下，烤箱130度预热10分钟后放入烘烤35分钟左右。
7.出炉，彻底凉透脱模。
8.淡奶油加糖粉打发好备用。
9.每个蛋糕切成2片。
10.在小猪佩奇盒子里放入一片蛋糕片，挤上奶油，再放一层水果。
11.再放上另一片蛋糕片用手轻轻按一下。
12.再挤上奶油摆放上水果就OK了。
小窍门&温馨提示
烤箱脾气不同，烘烤时间与温度仅供参考。
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甜品 高颜值 其他菜系 鸡蛋
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