主料:
鲑鱼，
1块 (约200g~250g)
辅料:
大蒜，
3~5粒，
九层塔，
1小把，
油，
1大匙，
料酒适量，
盐适量青酱鲑鱼的做法步骤
1.备料；今天准备的是九层塔，摘好叶片
2.九层塔叶片迭好卷起，先切丝再切碎切细
3.大蒜绞成泥 (或拍扁切末)
4.蒜泥、九层塔碎 加盐&油抓腌拌匀
5.鲑鱼洗净擦干，两面抹上盐&米酒，铺上作法4酱料? 可用意大利青酱Pesto代替。
6.以烘焙纸包好
7.中微波3~4分钟，排盘上菜。
8.? 纸材使用「微波料理纸 / Cooking Sheet」或「烘焙用纸 / Baking Sheet」 耐热温度皆达250?C。微波料理纸材质︰silicon ；烘焙用纸材质︰腊 。不着火、不沾黏，蒸烤微波皆可用。
小窍门&温馨提示
? 用现成的意大利青酱Pesto更方便。
? 用微波炉加热鱼肉时，戒用大(强)火；且每台微波炉火力不同，建议第一次(测试)加热时，先用中火热2分钟，再30秒30秒的往上加。《笔者使用750瓦(最强)微波炉》
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