主料:
猪前腿肉，
3两土豆干，1盘
辅料:
葱，
少许，
姜适量，
干辣椒，
一个
配料:
糖，
少许，
盐适量，
酱油，
少许，
料酒适量，
味精，
少许肉肉土豆干的做法步骤
1.将肉肉洗净控水，切成小块。
2.土豆干装盘，备用。（这是从东北老家带来的，所有每次吃我很小气的就放一点）。
3.葱切段，姜切片，干辣椒洗净。
4.油热后放入肉块翻炒，炒出一些油。
5.肉里的肉逼出来的差不多，在放入葱切段，姜切片，干辣椒翻炒。
6.锅里加没过肉的水，在加入糖、盐、酱油和料酒。
7.用热水将土豆干泡软。
8.将泡软的土豆干控水，备用。
9.锅里的汤靠得差不多，在加入泡软的土豆干。
10.最后能汤汁收完，就可以出锅了，记得出锅前加入少许味精。
小窍门&温馨提示
土豆干不要泡得太软，太软就不好吃了。
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