主料:
猪前腿肉，
1斤半
辅料:
高丽菜，
半顆，
豆腐，
半個
配料:
酱油适量，
料酒适量，
盐适量，
胡椒适量，
糖适量，
太白粉，
少許，
姜末适量，
蒜苗，
少許砂鍋獅子头的做法步骤
1.包心菜半顆不要切
2.雞蛋豆腐也可ˇ以用一般豆腐
3.絞肉加入雞蛋豆腐半塊以1比1的鹽跟糖調味.胡椒粉少許醬油.3分之1的蛋液.少量太白粉調好做成丸子以170度的油炸至金黃即可
4.包心菜大塊煮軟
5.將丸子用菜葉包好
6.包好放入鍋
7.加水煮15分鐘加入少許許料酒跟少許醬油OK
8.灑上蒜苗
TAGS：
热菜 家常菜 私房菜 汤羹 午餐 晚餐 猪前腿肉
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