主料:
熟皮蛋，1个熟咸鸭蛋，
1个生鹅蛋，1个
辅料:
木耳，
5朵葱姜适量
配料:
花生油适量，
盐适量三色炒蛋的做法步骤
1.将熟皮蛋、熟咸鸭蛋分别剥皮去壳，切碎，放入小碗中，备用。
2.将鹅蛋磕入。
3.放入泡发洗净切碎的木耳。
4.放葱花、姜末，加适量的盐调味。
5.加少许凉白开水，然后，搅拌均匀。
6.热锅上油，将混合蛋液倒入。
7.中小火，先将一面煎成形。
8.再将另一面煎好，即可出锅。
小窍门&温馨提示
1、没有鹅蛋，用鸡蛋代替即可。
2、加盐要掌握好，因为咸鸭蛋有咸度，个人建议加少许或不加。
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热菜 家常菜 老人 春季食谱 午餐 晚餐 熟咸鸭蛋
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