主料:
螃蟹，
2只，
挂面适量，
鹌鹑蛋，
10个，
火腿肠，
1个
辅料:
葱适量，
姜适量，
料酒适量，
盐适量，
白胡椒粉适量，
生抽适量螃蟹火腿面的做法步骤
1.鹌鹑蛋煮熟剥皮。
2.螃蟹去腮，去胃。
3.葱姜切好，火腿肠切片。
4.锅中放油烧热，放入葱姜爆香，放入螃蟹翻炒片刻。
5.倒入两碗半水（我做的两人份），放入白胡椒粉，料酒。
6.煮开下挂面，中火煮。
7.面条软透放入火腿，鹌鹑蛋，盐，少许生抽。
8.半分钟后关火。
9.盛出。
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主食 面条 家常菜 螃蟹
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