主料:
猪肉馅适量，
茴香适量，
虾仁适量，
鸡蛋适量，
饺子皮适量
辅料:
料酒适量，
椒盐适量，
十三香适量，
香油适量茴香猪肉饺的做法步骤
1.猪肉馅用料酒腌制一会；
2.虾仁剁成粗粗的颗粒；
3.茴香洗净后，斩成细末；
4.将所有馅料拌匀；
5.在馅中加入香油，茴香不易出水，所以可以多放一些油，否则煮好的馅容易偏干；
6.放入十三香；
7.打入一个鸡蛋，可以增加粘性；
8.再加入一些椒盐，比较提味；
9.茴香做馅最好不要加入生抽之类比较重口味的调味料，以免掩盖住它特有的香味；
10.包成圆滚滚的大肚“小猪”，排排站。
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主食 面食 家常菜 饺子 午餐 晚餐 猪肉馅
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