主料:
白萝卜，
一根，
瘦肉适量，
火腿肠，
两个，
上海青适量
辅料:
盐适量，
酱油适量，
料酒，
1勺，
蚝油，
1勺，
淀粉适量玲珑玉心的做法步骤
1.瘦肉和香肠剁碎，放入料酒、蚝油，酱油和适量的盐腌制片刻。
2.白萝卜去皮，切圆片用模具做成心形。中间掏空。约铜钱大小。摆盘待用。
3.将腌制好的肉装入心形白萝卜挖空的部分。
4.水烧开后，上锅蒸20分钟。
5.另起锅烧水，放几滴食用油和适量盐上海青焯水。熟后捞起沥干水份备用。
6.白萝卜蒸出的水不要倒掉。加适量的的蚝油、酱油、盐和淀粉做一碗芡汁。
7.将焯熟的上海青围在盘子周围。浇上做好的芡汁。
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家常菜 快手菜 午餐 晚餐 白萝卜
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