主料:
面粉，
一碗
辅料:
番茄，
两个，
白菜，
两片，
木耳适量，
茴香适量，
玉米适量，
生姜适量，
水适量
配料:
油适量，
盐适量，
酱油适量茴香炒面的做法步骤
1.面粉中加入适量水，少量盐和成光滑的面团静置30分钟。
2.将面团摊成面皮。
3.面皮上洒上一些面粉，折成数层。
4.用刀切开。
5.将切好的面条抖散开。
6.锅内放水煮沸，放入面条。
7.煮熟后捞出泡到冷水里。
8.木耳和白菜切好。
9.将白菜放到先前煮面条的水里烫一下。
10.捞出来和面条一起过凉水。
11.切好肉、番茄、生姜。
12.准备好小茴香。
13.热锅放油，爆香生姜后放入猪肉。
14.待猪肉变色，加入番茄。
15.加入木耳翻炒，加盐。
16.加入玉米，如果比较干可以适当的加一点水，加入酱油调味。
17.面条白菜从水里捞出放到锅里，加入适量茴香。
18.搅拌均匀即可。
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