主料:
莲花白，
半颗
辅料:
油适量，
蒜适量，
干红辣椒适量，
花椒适量，
生抽适量，
盐适量，
鸡精适量手撕莲花白的做法步骤
1.莲花白用手撕成小块，用清水浸泡片刻，洗净后捞出，沥干水分备用；
2.大蒜洗净切成蒜瓣，干红辣椒剪碎；
3.锅里倒入适量油烧热，爆香蒜瓣，干红辣椒、花椒，倒入莲花白大火翻炒；
4.调入适量生抽，翻炒均匀；
5.调入盐、鸡精翻炒均匀即可；
小窍门&温馨提示
1、炝炒绿叶蔬菜，一定要大火翻炒；
2、炝炒的时间要短，炒得久了，成色、口感、营养都会欠佳。
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热菜 家常菜 快手菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生 莲花白
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