主料:
秋葵适量
辅料:
蒜适量，
香菜适量，
酱油适量，
指天椒，
少量，
麻油，
少量，
辣椒油，
少量凉拌秋葵的做法步骤
1.将秋葵、香菜、蒜蓉、指天椒洗好备用，数量依照各自口味准备，香菜和蒜蓉可多点增加秋葵味道，指天椒按照各自口味准备就好。
2.将蒜切成蒜蓉，不要切泥，切泥的口感不好，然后将香叶切段，最后将指天椒切段一起放在上桌的菜盘里。
3.锅内加清水适量烧开
4.大火，放入秋葵杀青，记住，千万不要煮太久，太老了不好吃的，相信我，绝对不能超过1分钟。
5.将秋葵捞出过冷水，这个步骤是为了增加口感。30s-1分钟左右捞出秋葵晾干表面大部分水分。
6.将秋葵切段放入备好
辅料
的盘中，不用切太细，但不要切太大块，让秋葵可以充分跟
辅料
接触就行。
7.放入适量酱油、麻油两滴、辣椒油两滴
8.搅拌均匀即可享受美味啦！是不是很有颜值呢？
小窍门&温馨提示
1、小伙伴们可以将秋葵用保鲜膜封住放入冰箱保鲜5分钟左右，口感更入味哦。
2、记得切所有菜的刀都要干净哦，因为是直接入口的。
3、吃的时候可以沾的芥末吃，超赞哦。
TAGS：
凉菜 家常菜 秋葵
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