主料:
秋葵，
200g，
朝天椒，
3个大红辣椒，半个
辅料:
植物油，
5g，
盐，
3g，
生抽，
1勺，
老抽，
1勺，
蒸鱼豉油，
少许，
大蒜，
3颗响油秋葵的做法步骤
1.花一点点心思做一盘美味。
2.食材准备好。
3.把秋葵洗净去蒂，下开水锅，水中加加盐加油将秋葵焯大约2分钟。
4.将焯好的秋葵在凉白水开里冷却一下，保持颜色翠绿。
5.将焯好的秋葵改刀。
6.摆盘。
7.加入大蒜末，放上红辣椒。
8.将热油淋在上面。
9.加入生抽、老抽、盐、香醋、蒸鱼豉油，吃的时候拌匀即可。
10.红绿相间。
11.荤素搭配。
小窍门&温馨提示
水开加少许盐、植物油将秋葵焯2分钟，捞出来放冷水里冷却一下，颜色会更翠绿些。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 秋葵
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