主料:
糯米粉,
100克,
水适量
辅料:
芝麻酱适量,
豆沙适量,
黄豆粉适量,
油,
一点点驴打滚的做法步骤
1.把盘子抹点油
2.把糯米粉和水和成糊状,倒在油盘里,糊状会自然散开~倒下去的状态是阶梯感的~
3.冷水下锅蒸致熟透~也就水开后6分钟左右可以出锅。
4.冷后出盘放在铺有黄豆粉的保鲜袋上,铺上芝麻酱,起卷的边上放豆沙条~卷成条,像用寿司帘那样把保鲜袋拉一拉,糯米团粘合得紧~
5.切盘,淋上红糖水~
小窍门&温馨提示
不放豆沙都可以~糯米粉里可以放些白糖~我其实想放些玉米粉进去的,怕影响成品效果~嘿嘿;-)大家可以随意放粉进去试试~
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小吃 老人 北京菜 学生 糯米粉
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