主料:
豆渣适量,
面粉,
2碗
辅料:
酵母适量,
小苏打适量
配料:
盐,
少许,
糖适量豆渣发面饼的做法步骤
1.原料之豆渣,榨完豆浆的豆渣,用来做饼做馒头一点也不会浪费
2.原料之面粉,大概平常吃饭的碗两碗左右
3.加入适量酵母,图片只是为了看的清楚,用不了那么多噢~
4.加入适量小苏打
5.加入适量糖,糖可以多加些,糖可以有效的使面团发酵
6.加入少许盐,加盐可以辅助糖的功效,但一定不要加多
7.将原料搅拌均匀
8.加入豆渣
9.分几次加入水,活成面团
10.活好的面团放在温暖的地方发酵
11.发好的面团,长大了好多呗
12.扒开一点有丰富的气孔
13.将发好的面团揉匀后分成等量的大小
14.分别揉均匀后干成大饼
15.开烙
16.配上自家腌好咸菜趁热吃,超级香
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