主料:
日本豆腐，
2个，
西兰花，
8朵，
虾仁，
150克，
胡萝卜，
1/3个
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量调料
生抽，
1勺，
蔬菜鲜适量，
食盐适量三鲜日本豆腐的做法步骤
1.两个日本豆腐切片。
2.切好的豆腐片裹一层面粉。
3.锅中烧油至6-7层热时加入豆腐去煎炸。
4.等到表面微黄时捞出备用。
5.胡萝卜切片焯水。
6.海鲜菇和西兰花焯水。
7.鲜虾去虾线后扒出虾仁。
8.两瓣大蒜切碎。
9.2根小葱切碎。
10.一片生姜切末。
11.锅中烧油，加入蒜末爆香。
12.加入鲜虾炒至变色，再加入西兰花和蘑菇一起翻炒均匀。
13.加入胡萝卜和日本豆腐翻炒均匀。
14.加入少许料酒，一勺太太乐原味鲜酱油，少许食盐和蔬菜鲜调味。
15.汤汁快收干时关火装盘。
小窍门&温馨提示
切日本豆腐的时候要切的略厚一点，煎炸的时候小心不要弄破了，炒至过程可以轻轻翻动，以免影响美观。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 日本豆腐
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