主料:
包菜，
1个，
五花肉，
200g
辅料:
盐，
5g，
郫县豆瓣酱，
10g，
生抽，
7g，
料酒，
5g，
豆豉，
2g，
鸡精，
2g，
香油，
2g，
白糖，
2g包菜炒五花肉的做法步骤
1.五花肉片切成一块钱硬币的厚度
2.葱花切好备用
3.包菜去根部，在根部切十字花刀
4.沿花刀处，把包菜掰成四份，每份再用手撕成碎片
5.锅中放油，中火煸炒五花肉，直至肉片变色有一点点小焦边，出香味
6.加豆豉煸香
7.加豆瓣酱炒出红油
8.下入包菜，大火翻炒1分钟后，加料酒，盐，生抽，白糖，鸡精大火翻炒均匀至包菜完全断生。勾芡，关火淋香油
9.出锅装盘
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热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 包菜
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