主料:
虾片，
50g，
菜籽油，
300g
辅料:
白糖，
50g，
黑芝麻，
少许香脆虾片的做法步骤
1.食材备好
2.锅中倒入适量菜籽油
3.油烧热放入一两个虾片试试油温
4.虾片迅速膨胀成蓬松的大白片证明油温正合适
5.把虾片下入炸好捞出
6.中火炸制捞出控油
7.另起锅倒入适量白糖加入等量的清水
8.熬制出丰富的泡沫
9.熬成金黄色的糖浆
10.倒入虾片迅速颠锅，使虾片裹上一层糖浆
11.撒上少许黑芝麻点缀一下美味即成
12.放凉后又甜又脆非常好吃。
小窍门&温馨提示
1、虾片很容易熟的，炸的过程一定要快才行。
2、膨化食品，一次不要炸的太多。
TAGS：
小吃 其他菜系 虾片
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