主料:
鸡翅，
6个，
糖，
2g，
豆豉，
15g，
生抽，
5ml
辅料:
辣椒油，
3g（可不放），
葱适量，
色拉油，
10ml，
蚝油，
5g，
姜适量豆豉蒸鸡翅的做法步骤
1.鸡翅洗净后划口。
2.鸡翅中加入葱姜，糖，生抽，蚝油，腌制半小时。
3.将豆豉切碎待用。
4.锅中倒入色拉油和辣椒油，油烧热放入豆豉，炒香后关火。
5.不粘锅中倒适量油，油热后将腌制好的鸡翅放入煎至两面微黄，盛出。
6.将鸡翅放在蒸盘上，再把豆豉均匀的洒在上面。蒸箱选择普通蒸模式，设置100度，蒸制20分钟即可。
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