主料:
肥牛，
200g，
生粉，
少许，
腐乳，
两块，
蚝油，
三勺，
迷迭香适量，
大蒜，
七八粒小干葱，三头芝麻酱，
5勺，
白兰地，
4大勺
辅料:
姜，
少许喈喈肥牛煲的做法步骤
1.小干葱和姜切块。大蒜去皮，切去头。
2.腌制酱料。放入腐乳，芝麻酱，蚝油然后搅和均匀。
3.将肥牛沾满生粉，锁住水分。
4.将腌制酱料均匀裹在肥牛表面，腌制一分钟。
5.肥牛入锅，煎制30秒。另起Flair养生锅中倒油然后放入葱姜蒜炒香。然后肥牛入锅，焖制30秒。康宁Flair养生锅采用隔水炖的煲制方式，热量通过深锅里的水蒸气和压力均匀渗入炖盅，密封性好，恒温传热，热力均匀平衡，炖品的营养结构不会被破坏。给家中需要细心呵护的小宝贝和准妈妈一份全面的营养滋补~
6.白兰地沿锅边倒入并点燃。继续焖制3分钟。出锅前加入迷迭香。
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热菜 家常菜 肥牛
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