主料:
盐，
1.5g（蛋糕体），
玉米油，
40g（蛋糕体），
清水，
120g（蛋糕体），
细砂糖，
70g（蛋糕体），
低筋面粉，
98g（蛋糕体），
白醋，
5g（蛋糕体），
可可粉，
15g（蛋糕体），
小苏打，
2.5g（蛋糕体）
辅料:
全蛋液，
25g（乳酪酱），
细砂糖，
25g（乳酪酱），
香草精，
2.5g（乳酪酱），
奶油奶酪，
113g（乳酪酱） 雪顶巧克力蛋糕的做法步骤
1.奶油奶酪室温软化，用打蛋器打软打匀。
2.加入糖、蛋液、香草精打至光滑细腻状态为乳酪酱备用。
3.低筋面粉、无铝泡打粉、可可粉过筛。
4.加入盐、糖、水、玉米油、白醋搅拌均匀，不要过份搅拌。
5.将面糊倒入纸模中6分满
6.在面糊中间放入做好的乳酪酱。入预热好的烤箱175度中层25分钟。用牙签插入没有面糊带出即可。
7.成品
8.成品
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糕点 烘焙 其他菜系 盐
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