主料:
新良小米蛋糕粉，200g
辅料:
植物油，
40g，
盐，
3g，
糖，
10g，
酵母粉，
3g，
奶粉，
一勺，
小苏打，
1g，
水，
60ml小米面酥脆饼干的做法步骤
1.备齐做饼干的
主料
2.小米蛋糕粉160克，加苏打粉，盐，糖5，加油10，
3.酵母粉融化和面
4.和好的饼干水面团
5.面团保湿密封发酵
6.发酵25分钟的水皮面团
7.油面：40克蛋糕粉，加糖，植物油20毫升
8.水皮面擀开包上 油面
9.擀开成饼状
10.三折叠
11.再次擀开，用模具压出饼干，用叉子扎小孔。
12.烤箱预热180度3分钟，饼干摆放到烤盘。
13.烤箱设置：上下火温度175热风模式，时间14分钟。烤盘放中层
14.分享
小窍门&温馨提示
各家烤箱功率不同本菜谱温度请参考。
TAGS：
烘焙 下午茶 零食 其他菜系 植物油
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