主料:
去皮绿豆，500g总统黄油，125g白糖，
250g，
麦芽糖，
150g
辅料:
清水适量，
蔓越莓，
100g蔓越莓绿豆馅的做法步骤
1.去皮绿豆洗净后浸泡2小时（也可不浸泡）
2.高压锅内加入绿豆和适量的水，运行一个煮豆的程序
3.煮至绿豆熟透
4.分次放进料理机/破壁机内打至柔滑豆蓉
5.不粘锅，中火/中级温度，内放入黄油
6.黄油融化后加入豆蓉，翻炒均匀
7.加入白糖和麦芽糖，不停地翻炒，直至馅能成团但不干裂
8.关火后倒入切碎的蔓越莓
9.翻拌均匀即可
小窍门&温馨提示
炒制内馅的黄油最好用奶香味重的，例如总统牌子。
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甜品 家常菜 老人 中秋 秋季食谱 白糖
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