主料:
牛奶，
200克，
白糖，
15克，
吉利丁粉，
12克，
淡奶油，
200克，
戚风蛋糕，
两片
辅料:
白糖，
100克葡萄糖，100克水，
50克，
炼奶，
30克，
黑巧克力，
50克，
吉利丁片，
10克巧克力淋面蛋糕的做法步骤
1.提前把材料准备好备用
2.吉利丁粉加入牛奶，搅拌混合均匀
3.淡奶油用电动打蛋器打发到稠状
4.打发好的淡奶油加入牛奶里，搅拌均匀即可
5.慕斯糊倒入模具里，中间夹层放戚风蛋糕，最表面盖上慕斯糊，
6.然后放冰箱冷冻两小时
7.提前把淋面材料准备好备用
8.白糖加入葡萄糖加入水，加热到糖溶化
9.加入炼奶和巧克力，搅拌到巧克力溶化即可
10.吉利丁片提前用冰水泡软，加入巧克力糊，全部搅拌均匀
11.巧克力面糊放凉备用
12.慕斯提前脱模，把放凉的巧克力面糊淋在慕斯上
13.稍微凝结后，继续淋第二层即可
14.成光滑的表面，再把它移到蛋糕纸托上
15.切块食用
16.成品欣赏
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甜品 家常菜 高颜值 下午茶 牛奶
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