主料:
小龙虾，
两斤
辅料:
油适量，
盐适量，
豆瓣酱适量，
葱适量，
姜适量，
干红辣椒适量，
大蒜瓣适量，
冰糖适量，
桂皮适量，
八角适量香辣小龙虾的做法步骤
1.小龙虾两斤，浸泡3小时，清洗干净，拔去虾肠。
2.如图，所有
辅料
。
3.油，加热至六成。
4.先下
辅料
，炒香，再下小龙虾，炒至红色。
5.少许油，加豆瓣酱三勺，加热炒香。
6.将小龙虾再次下锅和酱炒，加入大半瓶啤酒，大火煮滚，收汁，少许盐，关火焖十分钟入味，加入黄瓜条。
7.出锅，可以开吃了。
小窍门&温馨提示
不能烧太久，肉会缩小，会老。
TAGS：
热菜 家常菜 宵夜 朋友聚餐 小龙虾
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