主料:
猪瘦肉，
300g
辅料:
泡好的糯米适量葱花椒水，15g调料
盐，
3g，
生抽，
20g，
蚝油，
5g，
花生油，
30g，
姜粉，
1g，
黑胡椒粉，
1g，
五香粉，
1g糯米猪肉丸的做法步骤
1.猪肉绞成肉末。葱花椒用开水泡几分钟，凉凉。糯米是包粽子剩下的,当然可以提前一夜泡好。
2.肉沫中加入所有调料，搅均匀，多搅几下。
3.葱花椒水分三次倒入肉沫中，再搅匀。
4.糯米倒入盘中，取肉沫，在手上搓成丸子，再粘糯米。
5.一个一个丸子放在盘中摆好。反入电压力锅中压40分钟。
6.出锅。
TAGS：
热菜 家常菜 猪瘦肉
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