主料:
猪蹄，
700克
辅料:
孜然适量
配料:
料酒适量，
盐适量，
老抽适量，
生抽适量，
八角适量，
桂皮适量，
冰糖适量，
葱适量，
姜适量香烤孜然猪蹄的做法步骤
1.猪蹄在凉水中煮开几分钟后捞出洗净
2.猪蹄放锅中，放葱姜、料酒去腥，放八角、桂皮
3.放生抽和老抽
4.放冰糖，再放足够的开水大火煮开后改小火
5.等猪蹄酥烂时放盐，再煮10分钟
6.取出吸干水分
7.空气炸锅180度预热5分钟后，放入猪蹄烤10分钟
8.刷蜂蜜和煮猪蹄的卤汁调成的汁水，再烤5分钟左右
9.取出撒上孜然
小窍门&温馨提示
猪蹄尽量煮到很酥烂
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