主料:
生蚝适量，
鸡蛋，
1个
辅料:
生粉适量，
胡椒粉适量，
面粉适量，
盐适量，
泡打粉适量，
鸡精适量潮汕酥炸脆皮蚝的做法步骤
1.?把生蚝清洗干净，再捞起沥干放至碗中，加适量鸡精、胡椒粉、盐，搅拌均匀放至一旁腌制
2.?在碗中打入一个鸡蛋，加适量面粉、生粉、泡打粉、清水，搅拌均匀，放入生蚝搅拌，再在锅中倒入适量油，分颗放入锅中油炸至金黄即可
3.?香喷喷的脆皮蚝就炸好啦
小窍门&温馨提示
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、 炸好的生蚝蘸橘油食用。
3、油炸的时候要注意控制好火候。
TAGS：
小吃 家常菜 生蚝
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