主料:
蛤蜊，
500g，
香菜，
一颗
辅料:
蒜苔，
2根，
香醋，
一匙，
红辣椒，
一个，
胡椒粉，
一匙，
料酒，
一匙，
姜，
一个，
盐，
一匙爆炒蛤蜊的做法步骤
1.姜切片，辣椒切段，蒜苔排碎切段。香菜切段。
2.经过十几分钟颠簸洗干净的蛤蜊。
3.炒锅烧热加油放姜和蒜苔沫爆香。
4.放进蛤蜊翻炒均匀。
5.盖上锅盖3分钟后，蛤蜊全部开口了，并且炒出许多汤汁。
6.放所备调料，翻炒均匀。
7.装盘。
8.装盘。
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家常菜 海鲜 蛤蜊
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