主料:
蛤蜊，
一斤，
金针菇，
两小包
辅料:
盐适量，
黑胡椒粉适量，
蒸鱼豉油适量，
蒜末适量蛤蜊蒸菌菇的做法步骤
1.洗净并且沥干水的金针菇，码在盆地。
2.铺上洗净的蛤蜊（蛤蜊买回来后，放在水里搓洗一下，倒入一勺半盐浸泡一下，让蛤蜊吐净泥沙）。
3.撒上些许食盐，入个味啊，不要撒太多，咸死了，再撒上适量黑胡椒粉，姜丝（我盖了保鲜膜，后来发现其实不用盖的，盖住的话蛤蜊反而不容易熟）。
4.等蛤蜊都打开壳后就熟了，拿出，因为蛤蜊跟金针菇本身就属于水分很多的，所以会出很多水，把水倒掉一些后，倒入适量的蒸鱼豉油，撒上蒜末。
5.淋入热油，特别香哦，因为本身蛤蜊是属于很鲜甜的那种，金针菇在下面吸足了蛤蜊的甜味，比蛤蜊更好吃哦。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 蛤蜊
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