主料:
新鲜猴头菇，2个牛腩，
430克
辅料:
黄甜椒，
半个，
红甜椒，
半个，
生姜，
1小块，
大蒜，
1瓣
配料:
猪油，
半勺，
生抽，
1汤勺，
蒸鱼鼓油，
1汤勺，
盐适量，
味精适量猴头菇炒牛腩的做法步骤
1.材料：新鲜猴头菇2个 牛肉430克 红甜椒半个 黄甜椒半个 生姜1小块 大蒜1瓣 调料：猪油半汤勺 蒸鱼鼓油1汤勺 生抽1汤勺 盐适量 味精适量
2.猴头菇和甜椒洗净 ，切好备用。
3..烧好水，倒入牛肉焯水。
4.坐锅上火，倒入生姜和大蒜放入猪油爆香。
5.倒入猴头菇和甜椒炒软。
6.倒入牛肉翻炒
7.倒入生抽。
8.倒入蒸鱼鼓油。
9.在倒入盐和味精炒制入味。
小窍门&温馨提示
小提示：
*有的猴头菇会苦，先泡15分钟的水在捞出洗净。、
*这一道的味道一定要很清淡，猴头菇很会吸收味道，要是不小心放多了盐那就很咸了。
*猴头菇要切大块一点，炒的时候会出水变小掉。
*它很会吸水哦，要记住挤掉水哦。
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