主料:
鸡胗，
3个，
菠萝适量，
青瓜适量
辅料:
蒜头，
1个
配料:
白砂糖，
半勺，
白醋，
3勺，
淀粉，
1勺，
酱油适量菠萝鸡胗的做法步骤
1.菠萝一个。
2.菠萝切去一小片，掏空里面的果肉。在两边放两片青瓜片。
3.鸡胗洗净，切十字刀花。
4.菠萝肉适量，青瓜一小节切滚刀块。
5.蒜头一个切片。取一小杯调勾芡汁，加入2勺白醋、半勺白砂糖和一勺淀粉，搅拌均匀。
6.锅里烧开水焯一下鸡胗。
7.锅里热油爆香蒜片。
8.加入鸡胗翻炒。
9.加入一勺白醋和一勺料酒烧一会。
10.加入适量酱油入味。
11.继续加入菠萝和青瓜块翻炒。
12.烧至水分快干时加入勾芡汁勾芡即可。
小窍门&温馨提示
勾芡汁的糖醋比例按自己喜欢的程度调即可。
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